酒店如何开展市场营销

对于酒店而言，市场营销是酒店经营活动的重要组成部分，它始于饭店提供产品和服务之前。研究宾客的需要、促进酒店客源的增长、开发酒店市场的潜力、增加酒店的收益，市场营销涉及到满足宾客的需求产品从酒店流通到宾客的一切业务活动，最终使酒店实现其预测的经营目标。

市场营销不仅仅是单一的推销模式，它涉及的面广而深，包含了市场营销的调查，酒店的客户及目标市场细分，酒店的产品设计、开发和定位，产品推销，产品流通等多个方面的内容。

酒店的营销关系着酒店的发展和前景，那么如何才能使酒店营销发挥较佳优势呢？这在整个酒店经营中时时需要考虑，要想做好市场营销，首先要制定更佳的营销导向，选择较好的目标市场，积极运用和开发各种营销策略，以达到优质营销的最终目的。为此，酒店的市场营销在组织开展时，要注意以下几点：

1、划定销售区域和范围

酒店营销部经理应当配合酒店销售人员划定好市场销售的区域和范围，以包干的方式，积极引导销售人员拓展销售面、拓宽销售渠道。销售区域和范围的分配要根据常客的销售潜力、客户的地理位置、客户的类别等条件来加以分配。

2、规定销售指标

酒店营销部经理应该根据酒店的营销目标和营销政策制定出恰当的销售指标。销售指标应分为数量指标和质量指标。数量指标有：销售数量，如客房销售的天数、餐饮销售额、平均房价、销售收入等；销售次数，每天或每月应进行的销售访问次数；销售费用的指标与控制，每月销售人员所涉及的销售费用，如交通费和招待费用等。

由于酒店的各个销售人员分管的客户需求潜力不同，在规定销售人员达到销售数量的同时，也要确定销售的质量标准。质量标准包括销售人员的产品和销售知识，销售访问的效果，销售人员的工作态度，工作能力以及与客户的关系等。

对于酒店各个销售人员销售指标的完成情况，营销部经理理应经定期监督检查，检查时不仅要注重他们数量指标的完成情况，质量指标是否做好也同样重要。

3、销售人员的成绩评估

酒店的营销部经理应该采取合适的途径了解和获取各个销售人员工作的成绩信息，以便对酒店的营销状况做一个整体的评估。为此，营销管理人员可以制订销售人员每月上报《销售报告》的规则，及时了解销售情况，向酒店反馈销售信息。

4、编排合理的组织机构

酒店营销部可以根据酒店客户的地理位置和类别综合考虑，组织销售人员按地理位置分工销售，减少路途时间，提高工作效率。根据当前酒店的发展状况，酒店营销部还要积极挖掘酒店产品的潜力，增加产品的吸引力，吸引宾客消费，增强酒店的核心竞争力。

酒店营销不应局限在一个阶段，拘泥于一种模式，沉迷于一种状态，它必须以最敏锐、最超前、最独到的嗅觉感官去创造和设计适合酒店经营发展的更佳经营模式，使酒店经营更趋完善、先进及独特，不致于在激烈的酒店业竞争中败下阵来。中联盛达酒店管理公司为您提供全新的酒店营销策划方案、最准确的酒店经营定位分析，助力您的酒店在激烈的市场竞争中乘风破浪、永创辉煌。